Ejemplo de CV de camarero o camarera
En corto: En hostelería se contrata rápido y se lee poco: el CV tiene que dejar claro en cinco segundos el tipo de local, el volumen que has llevado y tu disponibilidad real.
Un currículum de hostelería no se lee en un despacho: se lee entre servicio y servicio, muchas veces en el móvil. Por eso funciona el que dice enseguida qué tipo de local has llevado, cuánta gente, con qué sistema de comandas y con qué disponibilidad. Este modelo está pensado para un perfil con tres o cuatro años de experiencia.
Lucía Martín Ortega
Camarera de sala · Barra y terraza
Valencia · 640 00 00 00 · lucia.martin.ortega@correo.com · Disponibilidad inmediata · Vehículo propio
Perfil profesional
Camarera con cuatro años de experiencia en restauración de volumen medio y alto, sala y barra. Acostumbrada a turnos partidos y a servicios de más de 120 comensales. Manejo de TPV y comanda digital, y experiencia formando a personal nuevo en temporada alta. Carné de manipuladora de alimentos en vigor.
Experiencia
Camarera de sala — Restaurante La Marina, Valencia
Marzo 2023 – actualidad
- Servicio de sala y terraza de 90 plazas en turnos de comidas y cenas, con picos de 130 comensales los fines de semana.
- Gestión de comanda digital y cobro en TPV; cierre de caja tres días por semana con cuadre sin incidencias.
- Formación de cuatro personas incorporadas en temporada de verano.
- Colaboración en la carta de vinos por copas: la venta de vino por copa subió de forma sostenida tras la reorganización de las sugerencias del día.
Camarera de barra — Cafetería Central, Valencia
Junio 2021 – febrero 2023
- Barra de desayunos con alta rotación: hasta 200 servicios en la franja de 7:00 a 12:00.
- Preparación de café de especialidad y bocadillería; control de stock diario de la barra.
- Atención a clientela habitual de oficina y gestión de pedidos para llevar.
Ayudante de camarera — Catering Eventos Turia (temporadas)
Abril 2020 – mayo 2021
- Montaje y servicio en eventos de entre 50 y 400 invitados.
- Servicio en mesa, cóctel y buffet.
Formación
- Grado Medio en Servicios en Restauración — IES Ausiàs March, Valencia (2020)
- Certificado de manipulador de alimentos (renovado en 2025)
- Curso de coctelería básica, 40 h (2022)
Habilidades
- Sala, barra, terraza y servicio de eventos
- TPV y comanda digital (Glop, Revo)
- Cierre de caja y arqueo
- Inglés conversacional para atención a turistas (B1)
- Valenciano y castellano nativos
- Trabajo en equipo en turnos partidos y fines de semana
Otros datos
- Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y temporada alta
- Carné de conducir B y vehículo propio
Por qué funciona este currículum
- El titular dice el puesto y la especialidad en una línea: quien lee sabe de inmediato si encaja con lo que busca.
- Los datos concretos —90 plazas, 130 comensales, 200 servicios— sitúan el volumen. En hostelería, «experiencia en restaurante» no dice nada; «terraza de 90 plazas» sí.
- La disponibilidad aparece arriba y abajo. Es el segundo filtro después de la experiencia, y omitirla genera una llamada extra que muchas veces no se hace.
- Los sistemas de TPV se nombran por su nombre: reduce el tiempo de formación y eso vale dinero.
- El manipulador de alimentos está con su fecha de renovación: es obligatorio y ahorra un trámite.
Cómo adaptarlo a tu caso
Cambia los volúmenes por los tuyos aunque sean menores: «terraza de 40 plazas» es información útil, «restaurante pequeño» no. Si tu experiencia es de temporada, agrúpala por campañas («Temporadas de verano 2022, 2023 y 2024 — Chiringuito X»), que es como se lee en el sector.
Si no tienes experiencia, cambia el orden: formación primero, después prácticas o eventos puntuales, y un perfil profesional que se apoye en disponibilidad, idiomas y actitud demostrable. Nuestra guía de CV sin experiencia desarrolla esa estructura.
Errores frecuentes en este tipo de CV
- Escribir «responsable, trabajadora y con ganas de aprender» y nada más: no distingue de ningún otro candidato.
- Omitir el tipo de local. No es lo mismo un menú del día que un gastronómico, ni una barra de desayunos que una discoteca.
- No indicar disponibilidad para partidos y fines de semana, que es donde se cae la mitad de las candidaturas.
- Poner una foto de fiesta o una dirección de correo poco seria.
- Currículums de dos páginas para tres años de experiencia.
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Preguntas frecuentes
¿Hay que poner foto en un CV de hostelería?
Es habitual en el sector y no perjudica si es una foto neutra y reciente. No es obligatoria y su ausencia no descarta.
¿Qué es lo primero que mira un encargado?
Disponibilidad, tipo de local en el que has trabajado y si el manipulador de alimentos está en vigor. La experiencia concreta viene después.
¿Cómo pongo la experiencia de temporadas sueltas?
Agrupadas por campañas en una sola entrada, indicando los veranos o períodos y el tipo de establecimiento. Queda más claro que diez entradas de dos meses.